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BS-TBS「日本うまいもん紀行」に出演します。

BS-TBS「日本うまいもん紀行」

 #3 「那覇・琉球の時代から伝わる食彩グルメ」 
 旅食人:千住 明、

 今回の旅食人は作曲家・千住明。
 活気あふれる沖縄・那覇で“うまいもん”を探して旅する。
 豊富な食材が集まる市民の台所・牧志公設市場では海の幸、
 島の幸に舌鼓。商店街のオバアたちとの会話も楽しむ。
 独特の味わいがあるテビチおでんや手づくり島豆腐など
 伝統の味を堪能。さらに豪華な宮廷料理をいただき、
 琉球王朝の歴史ロマンあふれる“食”を紹介する。
 
 2012年4月30日(月) 19:00~19:54

 詳細はこちら→

2012.04.27 | | コメント(0) | TV出演

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